বীর চট্রলা টিভি: দালাল বাজারের আল মদিনা হোটেলের দধি ভান্ডার ও মিষ্টান্ন কারখানায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে বিভিন্ন প্রকারের মিষ্টি ও দই। কারখানার পরিবেশ ও শ্রমিকরাও অস্বাস্থ্যকর। এলাকাবাসীর অভিযোগ দই এবং মিষ্টি তৈয়ারীতে ব্যবহার করা হচ্ছে ভারত থেকে আমদানীকৃত কেমিক্যাল স্কিমড সলিডস মিল্ক পাউডার। বস্তায় থাকে ২৫ কেজি যা স্বাস্থের জন্য ক্ষতিকর।নোংরা পরিবেশে এসব মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরি হলেও স্থানীয় প্রশাসনের নেই কোন নজরদারী। তাই এ দোকানের বিরুদ্ধে যথাযথ ব্যবস্থা নিতে প্রশাসনের হস্তক্ষেপ কামনা করেছেন ক্রেতারা।
এঘটনা ঘটে লক্ষ্মীপুর সদর উপজেলা দালাল বাজার ইউনিয়ন ২ নং ওয়ার্ড হিরাগাজী বাড়ির আল মদিনা হোটেলের মালিক মো: শাখওয়াত হোসেনের বাড়িতে। গত দুই বছর যাবত কারখানায় প্রস্তুতকৃত দই-মিষ্টি বাজারে বিক্রি করে আসছেন শাখওয়াত।
স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে,দালাল বাজার ইউনিয়নের পশ্চিম নন্দনপুর গ্রামে দীর্ঘদিন ধরে মিষ্টি ও দধি তৈরি ও দালাল বাজার আল মদিনা হোটেলে বিক্রি করে আসছে দধি ভান্ডার ও মিষ্টান্ন। সেখানে সরকারের অনুমোদন ছাড়াই গোপনে গড়ে তোলা হয়েছে দই, ঘি ও মিষ্টির কারখানা।
অনুসন্ধানে যানা গেছে, অনুমোদনহীন ওই কারখানায় কর্মরত শ্রমিকরা খালি গায়ে, অপরিস্কার ও স্যাঁতসেতে দুর্গন্ধময় স্থানে তৈরী করছে দই ও মিষ্টি। ১৬ ফেব্রুয়ারী রবিবার দুপুরে পশ্চিম নন্দনপুর আল মদিনা দধি ও মিষ্টান্ন ভান্ডারের কারখানায় গিয়ে দেখা যায়, একজন শ্রমিক গেটের বাহিরে দাড়িয়ে আছে। ভিতরে গিয়ে দেখা যায় ৩ থেকে ৪ জন দই মিষ্টি তৈয়ারী করছে। দই মিষ্টি তৈয়ারীতে ভারত থেকে আমদানিকৃত কেমিক্যাল স্কিমড সলিডস মিল্ক পাউডার ব্যবহার করে দই, মিষ্টি তৈরী করা হচ্ছে, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বহু আগে প্রস্তুতকৃত দুধের পসরা মাছির দখলে। অপর পাশে খোলা ঘরে তৈরী করা ছানার ঘি ও মাওয়া উম্মুক্তভাবে ছড়িয়ে রাখা হয়েছে। গন্ধযুক্ত ড্রামে মজুদ করা ছানা ও দুধে মাছির ভনভনানি, কারখানায় কর্মরত শ্রমিক কারিগরদের পরনে নেই এ্যাপ্রোন, হাতে নেই হ্যান্ডগ্লোবস, মাস্ক ও হেডক্যাপ।
এ ব্যাপারে লক্ষ্মীপুর সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা জামশেদ আলম রানা বলেন, তদন্ত সাপেক্ষে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
এ বিষয়ে দালাল বাজার আল মদিনা হোটের মালিক সাখওয়াত হোসেন বলেন, ভারত থেকে আমদানীকৃত কেমিক্যাল স্কিমড সলিডস মিল্ক পাউডার দিয়ে দই, মিষ্টি তৈয়ারীর কথা অস্বীকার করে বলেন, ২৫ কেজি স্কিমড সলিডস মিল্ক পাউডার দুধ কিনা আমার জানা নেই! তবে কোম্পানিরা প্রতি বস্তা ১১ হাজার টাকা নেয়। কারখানা দিতে কাগজ পত্র লাগে এটা আমার জানা নেই। তবে সকল কাগজপত্র নিয়ে কাজ করবো।
